南宁市正式发布《食品安全“十四五”规划》（以下简称《规划》），明确将以提升食品安全治理能力为核心，为餐饮企业提供系统性、专业化管理服务，助力行业高质量发展。《规划》涵盖监管体系建设、风险防控、技术支撑、社会共治等多个方面，旨在构建“从农田到餐桌”的全链条食品安全保障机制。

在服务餐饮企业方面，《规划》提出多项具体举措：一是推动餐饮单位实施标准化管理，鼓励采用“明厨亮灶”、智慧监管等技术手段，提升操作透明度和管理效率；二是加强从业人员培训，通过定期举办食品安全知识讲座和实操考核，提高整体从业素质；三是建立餐饮服务信用评价体系，对诚信企业给予政策支持，对违规行为实施联合惩戒；四是优化审批流程，推广“互联网+政务服务”，为企业提供便捷的许可备案服务。

《规划》还强调协同治理，鼓励餐饮企业参与食品安全责任保险试点，并与行业协会、消费者组织等共建监督网络。通过数据共享和风险预警平台，企业可及时获取食品安全信息，防范潜在风险。

南宁市市场监管局相关负责人表示，“十四五”期间，将着力推动《规划》落地，通过政策引导和服务升级，帮助餐饮企业降本增效，同时保障市民“舌尖上的安全”。这一举措预计将促进南宁餐饮行业规范化、品牌化发展，为区域经济注入新活力。